|
|
Zomerse Agar-agar Pudding
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1 1/2 stang agar-agar
- 4 a 5 kopjes melk
- 1 el suiker
- 1 stokje vanille
- 1/2 blikje mixed fruit
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De stangen agar-agar met weinig water opkoken en smelten.
De melk met de suiker en het in de lengte doorgesneden vanillestokje [stukjes] koken.
Zodra het kookt het pannetje van het vuur halen en de nog warme agar-agar door een zeef in de melk gieten. Roeren tot het indikt.
Stort het mengsel in de van tevoren nat gemaakte puddingvorm en zet het na afkoeling in de ijskast.
Deze pudding wordt gegarneerd met mixed fruit op sap.
|
|
|